池田食品について

池田食品株式会社は昭和23年の創業以来、産地にこだわり、安全にこだわり、味にこだわり続けています。職人の思いがぎゅっと詰まった「創作豆」・100%北海道じゃがいもでん粉を使用した「タマゴボーロ」・お豆屋さんのちょっと和風な「チョコレート」・オリジナルのサクッと美味しい「札幌かりんとう」など、これからも、小さなお子様からお年寄りの方まで幅広く親しんでいただける、おいしくうれしい商品をお届けできるよう努力してまいります。

池田食品の歴史

原材料のこだわり

北海道の素材を大切に、職人こだわりの創作豆一筋。

弊社は昭和23年の創業以来、落花生を使用した豆菓子「創作豆」を創って参りました。
近年では人気の高いカシューナッツや、北海道産大豆を作った創作豆などにも取り組んでおります。

創作豆<ナッツ・落花生>

カシューナッツに北海道産のしょうゆで味付けした「焼カシュー」は、当社一番人気の商品となり、全国の皆様にご愛顧いただいております。また、うぐいす豆・七福豆は北海道の定番商品として永く皆様にお召し上がりいただいております。

創作豆<札幌大豆>

地元石狩圏の大豆生産者と地元食品企業、そして札幌市や広域圏組合が連携し、石狩圏の大豆振興を目指して<札幌圏豆くらすたぁ研究会>が設立されました。そこで弊社では、当別町大塚農場の契約栽培黒豆(札幌大豆)に北海道産ビート糖をまぶした「定山坊豆」を開発しました。生産者と一体になり、北海道にこだわった自慢の商品です。

タマゴボーロ

大正時代から続くタマゴボーロの製造にも力をいれており、現在では北海道唯一の製造工場となりました。創業以来守り続けた、北海道産のじゃがいもでん粉100%を使った伝統の味は、すっきりと口どけが良く、お子様からお年寄りまで幅広く愛されています。

品質保証の徹底

当社では、皆様に美味しく、安心していただける商品をご提供するため、日々工夫をしております。

総務部門
お客様のご注文やお問い合わせに、わかりやすく迅速に対応することを目標にしております。
営業部門
お客様のご要望にお答えできることと、会社や商品を皆様にご理解いただけるように日々努めております。
製造部門
素材を活かし、美味しく安心してご賞味いただける商品を一つひとつ丁寧に創ることを心がけています。
業務部門
お客様に出来たてそのままの味をお届けすることを常に心がけています。
5S運動
当社では5S(整理・整頓・清掃・清潔・躾)運動として”歩けば5S”を掲げ、毎日の製産工程の中で安心・安全活動を展開しています。 決められた掃除や清潔な状態の維持を毎日確認しあい、当社の大切な活動のひとつとなっております。
素材を大切に
美味しく安全な商品の提供をするために、原料の厳重な管理体制を敷き、日々の製産活動を行っております。
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池田食品のお豆が”ぱりぽり”美味しい理由

池田食品のお豆が”ぱりぽり”美味しいのには、理由があります。秘密は、手間ひまかけた製造工程にあります。
美味しさの理由がつまった製造工程を、ご紹介いたします。

①低温倉庫
①低温倉庫 輸入したピーナッツ・カシューナッツや秋に収穫した北海道産の大豆を一定温度で大切に保管します。
②粉まき
②粉まき 均一な粉まきが美味しさの秘訣!
③中煎
③中煎 一度熱を加えて本煎りに備えます。
④こだわりの3つの焙煎
 
④こだわりの3つの焙煎
④こだわりの3つの焙煎 煎り加減は熟練の技!
④こだわりの3つの焙煎
 
⑤味付け機
⑤味付け機 秘伝のたれが旨さの秘訣!大切な味付けは湿度や気温によって変わります。
職人の技が光ります!
⑥乾燥ベルト・乾燥機
⑥乾燥ベルト・乾燥機 じっくり乾燥します。
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工場・直売所のご案内

ご紹介

池田食品の製品は、自社工場で心をこめて製造しています。
徹底した品質管理のもと、安全で安心のできる製品創りを目指しております。
併設の直売所では、試食しながら工場で作られた美味しい製品を購入していただけます。

工場と直売所外観
■工場と直売所外観
直売所
■直売所内観
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アクセス

地下鉄ご利用の場合

地下鉄東西線(大通駅より5分)東札幌駅下車、1番出口より徒歩15分。
東札幌3-4の交差点を左折、まもなく交番があります。交番前を直進約400m先の左手になります。

タクシーご利用の場合

大通4丁目より約15分です。

車をご利用の場合

国道12号線(中央1条3丁目交差点)を西方向へ折れ、50m先の右手になります。
南郷通(東札幌3条4丁目交差点)東方向へ折れ、450m先の左になります。

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会社概要

会社名
池田食品株式会社
設立
昭和23年
代表者
池田 光司
所在地
〒003-0011 札幌市白石区中央1条3丁目32
電話番号
011-811-2211
FAX番号
011-811-2214
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